Mimo nazwy, szynkowar to idealne
rozwiązanie nie tylko dla miłośników
mięsnych potraw, ale także dla wegetarian.
Sam decydujesz, jakie wyroby przygotujesz, z jakimi dodatkami i w jakiej ilości – bez konserwantów i substancji chemicznych. Aby ułatwić przygotowywanie domowych wyrobów w szynkowarach, wprowadzamy coraz to nowsze rozwiązania technologiczne, sprawdzone przepisy i kompletujemy mieszanki przypraw. Sprawdź, jak zrobić domową białą kiełbasę!
Szynkowar z garnkiem do parzenia w płaszczu wodnym to produkt idealny do przyrządzania mięs oraz potraw wegetariańskich bez konieczności stosowania dodatkowego garnka. Jest prosty w obsłudze i pozwala na przygotowanie do 1,5 kg wyrobu. Szynkowar opiera się na kołnierzu i nie dotyka dna garnka, dzięki czemu woda otula szynkowar tworząc tak zwany płaszcz wodny – przygotowywane dania są soczyste i równomiernie sparzone. Idealnie dopasowany kołnierz zabezpiecza przed wyparowaniem wody, nie musisz sprawdzać ilości wody, dolewać jej ani obawiać poparzenia. Szynkowar z garnkiem i termometrem pozwalają Ci kontrolować całość procesu.
Szynkowar Browin wyprodukowany jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością. Urządzenie można myć w zmywarce.
Obsługa urządzenia nie przysparza trudności. W trakcie parzenia istotnym parametrem jest zarówno temperatura mięsa, jak i wody, dlatego do niezbędnika wędliniarza należą dwa termometry.
Książka jest obszerną publikacją poświęconą szynkowarowi i różnorodnym potrawom, jakie każdy może w nim samodzielnie przygotować. Przepisy przedstawione i polecane przez Artura Nowickiego dedykowane są przede wszystkim miłośnikom wędlin, ale są także propozycje dla zwolenników kuchni wegetariańskiej i wegańskiej.
Dowiedz się więcej
Kultury bakterii przyspieszają dojrzewanie, zabezpieczają przed rozwojem szkodliwych drobnoustrojów oraz nadają charakterystyczny smak i aromat dojrzewających mięs. Idealne do przygotowania domowych wędlin, schabu, polędwiczki, szynki lub karczku.
Dowiedz się więcej
Zapewnia doskonały smak, atrakcyjny wygląd i kształt domowym wyrobom! Jest niezwykle łatwa i szybka w zastosowaniu. Osłonka nadaje się do samodzielnego przycięcia i powlekania przyprawami domowych wędlin (parzonych, suszonych i surowych dojrzewających), serów, pieczeni, pasztetów i ryb - pieczonych oraz wędzonych.
Dowiedz się więcej
