Nasza strona korzysta z plików cookie
Serwis w celach prawidłowego funkcjonowania, statystycznych i reklamowych korzysta z plików cookie. Możesz zarządzać plikami cookie z poziomu Twojej przeglądarki. Więcej informacji na temat warunków przechowywania lub dostępu do plików cookies na naszej witrynie znajduje się w polityce prywatności.

Znajdź sklep w swojej lokalizacji

lub

Węgiel aktywny kokosowy 0,9 L BROWIN

Symbol: 950599

Dostawca: BROWIN

Opis produktu:

Węgiel aktywny kokosowy został wyprodukowany specjalnie do harmonizacji (korekty) smaku i zapachu wody pitnej oraz spirytualiów. Występuje w formie granulatu i jest wysoce efektywnym adsorbentem wielu substancji wpływających niekorzystnie na smak i aromat destylatów. Swoje wyjątkowe właściwości pochłaniania niepożądanych związków organicznych zawdzięcza silnie porowatej strukturze uzyskanej w wyniku specjalnej obróbki termicznej łupin orzechów kokosowych i działaniu pary wodnej. Najważniejszymi parametrami przy ocenie użyteczności węgla aktywnego są granulacja oraz liczba jodowa. Liczba jodowa świadczy o zdolnościach sorpcyjnych węgli - im wyższa zdolność adbsorpcji roztworu jodu na danym węglu, tym większa objętość porów i więcej miejsca na zanieczyszczenia, a co za tym idzie - lepsze zdolności sorpcyjne zanieczyszczeń z cieczy takich jak: barwa, związki wpływające na smak i zapach, generalnie związki organiczne (TOC) oraz związki chloru. Węgiel kokosowy charakteryzuje się niską zawartością popiołu, czyli oznacza to, że nie są uwalniane (lub są uwalniane w bardzo nieznacznym stopniu) tzw. TDS (total dissolved solids) zwane również jako water soluble ash - w praktyce oznacza to, że z węgla nie "wypłukuje się" popiół, którego głównymi składnikami są m.in. Si, Al, Fe etc. Wpływa to pozytywne na smak oczyszczonej cieczy - węgiel nie powoduje jej zmiany. Niektóre węgle, właśnie przez obecność głównie Fe, mogą mieć tendencje do powodowania lekko gorzkiego smaku cieczy. Istotne cechy: • Gramatura 0,46 kg • Granulacja 0,6 - 2,36 mm • Liczba jodowa >900 mg/g • Zawartość popiołu < 3% • Na 20 L alkoholu • Łagodny smak, bez drożdżowego aromatu W laboratorium Browinu wykonaliśmy testy sprawdzające różnice w oczyszczaniu alkoholu na różnych rodzajach węgla aktywnego. Porównaliśmy nasz węgiel kokosowy z kamiennymi dostępnymi na rynku. W laboratorium zostały przetestowane: Rodzaj węgla aktywnego Ziarno Producent kokosowy 0,40 – 2,36 mm Browin kamienny 0,43 – 1,78 mm - kamienny 0,40 – 0,85 mm - Wnioski: Rodzaj węgla aktywnego Walory zapachowe/smakowe Metody oczyszczania/wnioski technologiczne. węgiel kokosowy 0,40 – 2,33 mm łagodny aromat - znormalizowany - łagodny smak - zupełnie pozbawiony drożdżowego aromatu filtracja na kolumnie przebiegła bez problemowo - przepływ destylatu równomierny, wypełniał całe złoże węgiel kamienny 0,43 - 1,78 mm niepełne oczyszczenie z drożdżowych aromatów (usunięte w 90%) - brak „złagodzenia” - alkohol pozostaje w smaku ostry i mało zachęcający filtracja na kolumnie przebiegła bez problemowo - przepływ destylatu równomierny, wypełniał całe złoże węgiel kamienny 0,40 - 0,85 mm niepełne oczyszczenie z drożdżowych aromatów (usunięte w 80%) - brak „złagodzenia” - alkohol w smaku ostry i drażniący filtracja na kolumnie przebiegła bez problemowo - przepływ destylatu równomierny, wypełniał całe złoże Sposób użycia: Przed użyciem węgiel aktywny namocz w wodzie destylowanej przez 24 godziny celem usunięcia pęcherzyków powietrza. Zasada stosowania węgla aktywnego jest podobna do tej stosowanej w typowych filtrach wodnych. Czas przepływu 1 L płynu przez złoże powinien wynosić minimum 60 minut (efektywność pochłaniania niepożądanych substancji zależy od czasu kontaktu płynu z adsorbentem). Alternatywnie, węgiel aktywny można umieścić w nylonowej siateczce i włożyć bezpośrednio do pojemnika z oczyszczanym płynem na czas nie krótszy niż 6 godzin, systematycznie mieszając. Efektywność działania węgla zależy również od temperatury alkoholu. Podwyższona temperatura płynu nie sprzyja adsorpcji - optymalna temperatura dla procesu pochłaniania to 10°C. Składniki: węgiel aktywny kokosowy Masa netto: 0,46 kg

Parametry:

Marka: Browin
Rodzaj: Sypki
Pojemność: 0,9 L
Zastosowanie: Wegiel aktywny kokosowy
Wydajność: 20 L
Kod EAN: 5904816916010

Informacje o tym produkcie są opracowywane i aktualizowane przez producenta lub dostawcę produktu.

Wybierz sklep, aby zarezerwować produkt przez internet.

Sprawdź dostępność w sklepach

Porady dostawcy: BROWIN

  • Przepis na domową szynkę

    2021-11-25

    "Czy robienie domowych przetworów, wędlin, serów i nalewek to strata czasu? Ktoś powie – wszystko dostaniesz w sklepie. Bez zbędnej roboty. Ale powiedzcie sami… czy nie lepiej posmarować świeżą kromkę własnoręcznie upieczonego chleba, własnoręcznie zrobionym masełkiem i położyć plasterek własnoręcznie zrobionej szynki? Lepiej – bo domowe jest lepsze! Dzisiaj pokażemy Wam jak to się robi z marką Browin.

  • Szynka – parzona, pieczona, wędzona… Którą wybierzesz?

    2021-11-08

    Nie da się ukryć, że domowe jest lepsze! Odnosi się to również do własnoręcznie przygotowywanych wędlin, których smak i aromat zdecydowanie różni się od tych, które są dostępne w marketach i sklepach wędliniarskich. Z okazji zbliżających się długich weekendów, a także Świąt, które już niebawem wymuszą na nas planowanie potraw na bożonarodzeniowy stół, w dzisiejszym artykule zajmiemy się szynką.

  • Co warto wiedzieć o kiszeniu?

    2021-08-02

    Kiszenie to najpopularniejszy proces fermentacyjny goszczący w naszych kuchniach. Kisimy kapustę, ogórki, paprykę oraz inne — mniej oczywiste warzywa, a nawet owoce! Początkowo w Polsce kiszenie popularne było wśród mieszkańców wsi oraz osób z małą zasobnością portfela i spowodowane było potrzebą przetrwania ciężkich zim.

 
Zobacz więcej