Wędzarnia elektryczna dragON Plywood Nature 100E z modułem grzejnym i sterownikiem BROWIN

Wędzarnia elektryczna dragON Plywood Nature 100E marki BROWIN to nowoczesne urządzenie stworzone dla osób, które chcą samodzielnie przygotowywać aromatyczne wędliny, ryby, sery oraz inne domowe specjały. Konstrukcja wykonana z wysokiej jakości sklejki olchowo-brzozowej łączy naturalny wygląd drewna z dużą trwałością i odpornością na warunki związane z użytkowaniem wędzarni. Pojemność 200 l oraz wysokość komory 100 cm pozwalają przygotować jednorazowo dużą ilość produktów, w tym długie kiełbasy, ryby, szynki, schaby czy boczki.

Urządzenie umożliwia osuszanie, wędzenie na zimno, ciepło i gorąco, a także podgrzewanie oraz podpiekanie produktów. Grzałka o mocy 1500 W współpracująca z cyfrowym sterownikiem PID pozwala wygodnie kontrolować temperaturę, czas pracy oraz termoobieg. Zakres pracy grzałki od około +1°C do +90°C umożliwia dopasowanie parametrów do różnych technik przygotowania żywności. Wentylator wspomaga równomierne rozprowadzanie ciepła w całej komorze, dzięki czemu produkty mogą być poddawane obróbce w podobnych warunkach na różnych poziomach wędzarni.

Jednym z najważniejszych elementów zestawu jest opatentowany generator dymu dragON Jet 1. Jego konstrukcja zapewnia równomierny przepływ dymu, ogranicza gromadzenie się osadu oraz zmniejsza ryzyko zawieszania się zrębków. Generator współpracuje z pompką o regulowanej prędkości przepływu dymu, co pozwala dostosować intensywność wędzenia do rodzaju przygotowywanych produktów. Dzięki temu obsługa urządzenia jest wygodniejsza zarówno dla początkujących użytkowników, jak i bardziej doświadczonych miłośników domowego wędzenia.

Wędzarnia została wykonana ze sklejki z drewna liściastego posiadającej atest spożywczy. Sklejka olchowo-brzozowa jest stabilna, odporna na wilgoć, wypaczanie i pękanie, a jej gładka powierzchnia ułatwia czyszczenie oraz konserwację. Konstrukcja nie posiada typowych dla litego drewna sęków, pęknięć czy śladów żywicy. Przed pierwszym użyciem zaleca się zaimpregnowanie zewnętrznych powierzchni 100% olejem lnianym lub 100% olejem tungowym, co pomaga dodatkowo zabezpieczyć drewno i zwiększyć jego trwałość.

W zestawie znajduje się komplet wyposażenia potrzebnego do rozpoczęcia wędzenia: komora wędzarnicza z otwieranym daszkiem i kominkiem, podstawa ze stali nierdzewnej, moduł sterownika PID, moduł grzejny z wentylatorem, termik i termopara, generator dymu dragON Jet 1, elementy montażowe, 8 belek do zawieszania produktów, 5 haków wędzarniczych oraz opakowanie zrębków. Wsad wędzarni wynosi około 15–25 kg. Solidne uchwyty ułatwiają przenoszenie urządzenia, a modułowa konstrukcja została zaprojektowana z myślą o prostym i intuicyjnym montażu.

Wędzarnia dragON Plywood Nature 100E przeznaczona jest do użytkowania na zewnątrz budynku, najlepiej pod zadaszeniem lub wiatą, na stabilnym i niepalnym podłożu. Urządzenia elektrycznego nie należy narażać na działanie deszczu, śniegu ani innych niekorzystnych czynników atmosferycznych. Komora może być wykorzystywana również bez zasilania elektrycznego, np. do dojrzewania wędlin. To funkcjonalne rozwiązanie dla osób poszukujących trwałej, pojemnej i wygodnej w obsłudze wędzar