Wędzarnia drewniana elektryczna dragON Wood E11 BROWIN

Wędzarnia drewniana elektryczna dragON WOOD E11 330340 marki BROWIN to kompletny zestaw przeznaczony do domowego przygotowywania aromatycznych wędlin, ryb, serów i innych produktów wymagających wędzenia, suszenia, podgrzewania lub podpiekania. Urządzenie łączy tradycyjną drewnianą komorę z nowoczesnym systemem elektrycznym, dzięki czemu proces wędzenia jest wygodny i łatwy do kontrolowania. Komora o pojemności 115 L pozwala przygotować jednorazowo około 10–15 kg wsadu, dlatego wędzarnia dobrze sprawdzi się zarówno przy okazjonalnym użytkowaniu, jak i podczas regularnego przygotowywania większych porcji domowych wyrobów.

Model wyposażono w wydajną grzałkę o mocy 1500 W oraz termoobieg, który pomaga równomiernie rozprowadzać temperaturę i dym po całej przestrzeni komory. Zakres pracy grzałki od około +1°C do +90°C umożliwia wędzenie na zimno, ciepło i gorąco, a także osuszanie oraz podpiekanie produktów. Wentylator wspomaga dotarcie dymu również do ciasno rozmieszczonych wyrobów i może przyspieszyć proces suszenia mięsa, kiełbas lub ryb przed właściwym wędzeniem.

Obsługę urządzenia ułatwia zewnętrzny panel sterujący z wyświetlaczem oraz minutnikiem. Użytkownik może regulować temperaturę, kontrolować czas pracy oraz sterować termoobiegiem. Sterownik umożliwia pracę ciągłą lub czasową z minutnikiem ustawianym do 4 godzin, a sonda temperatury umieszczona wewnątrz komory pomaga utrzymywać zadane parametry bez konieczności ciągłego ręcznego kontrolowania procesu. Dzięki temu przygotowanie domowych wędzonek staje się bardziej przewidywalne i wygodne.

Źródłem dymu jest opatentowany generator dragON Jet 1 wyposażony w elektryczną pompkę o regulowanej prędkości przepływu. Generator dymu dragON Jet 1 mieści około 450 g zrębków i może pracować około 3–4 godzin bez ich uzupełniania, w zależności od ustawionego przepływu powietrza. Konstrukcja generatora ogranicza problem zawieszania się zrębków i zapewnia równomierną dystrybucję dymu. Pozwala również prowadzić wędzenie na zimno bez konieczności stosowania dodatkowych elementów konstrukcyjnych.

Komora wędzarnicza została wykonana z wyselekcjonowanego, szlifowanego drewna świerkowego. Otwierany daszek oraz drzwiczki umożliwiają wygodne rozmieszczanie wsadu, a stalowa podstawa z nóżkami ustawia komorę na komfortowej wysokości roboczej. Zestaw zawiera wszystkie najważniejsze elementy potrzebne do rozpoczęcia wędzenia, w tym komorę drewnianą, stalową podstawę, sterownik PID, moduł grzejny z wentylatorem, termik i termoparę, generator dragON Jet 1 z pompką, 3 belki do zawieszania produktów, 5 haków wędzarniczych, zrębki oraz elementy montażowe i instrukcje.

Wędzarnia może być użytkowana również bez podłączenia do prądu, np. jako komora do dojrzewania wędlin. Przed pierwszym użyciem zaleca się zaimpregnowanie jej od zewnątrz 100% olejem lnianym lub tungowym, co pomaga zabezpieczyć drewno i zwiększyć jego trwałość. Drewniana konstrukcja dobrze wpisuje się w przestrzeń ogrodu, tarasu lub zadaszonej wiaty, a połączenie tradycyjnej formy z automatyką elektryczną sprawia, że model dragON WOOD E11 jest praktycznym rozwiązaniem zarówno dla początkując